Diversidade Animal na Glass House: Série Peixes (Carpas)

Diversidade Animal na Glass House: Série Mico ou Saguim

Também conhecido com saguim ou sagui pertence a espécie sagui-preto (Saguinus niger)
Em busca da comida

Saciando a fome...

Observando o ambiente.....

O contato....

Assustado....

Apreensivo...

Observador

Diversidade Animal na Glass House? Serie Borboleta

Várias Lagartas de fogo no pé Aroeira

Adivinha quem veio para Almoçar

Olha a cara de satisfação da minha amiga Tereza

Este foi o menu

Domingo 30 de Maio de 2010 recebemos minha amiga Tereza Neuma agora de Oliveira. Conheco Tereza há mais de 28 anos, aliás, o tempo que a conheco é o mesmo tempo que fui apresentado a obstetricia. Acho que vamos ficarmos amigos mesmo velhinhos

Tereza Neuma e Gabriela

Com o Frio: Sopa Missoshiro

Nada melhor do que numa noite de Frio uma boa sopa chinesa Missoshiro:

Para fazer a sopa utilizamos os seguintes ingredientes:

200mg de Missô

800ml de água

Cebolinha

Sal ajinomoto

1 envelopoe de Hondashi

Tofu a milanesa cortados em cubos

Tofu

Modo de Preparo:

Colocamos em panela 800ml de água e adicionamos a massa missô, misturamos e em seguinda coamos.

Colocamos ao fogo e adionamos o envelope de hondashi, o sal ajinomoto, a cebolinha, o tofu e deixamos ferver. Servir em tijelas pequenas.

Com o Frio: Foundue

`João Deda, Walter Chou, Silvana, Marcelo Franco.

Esta presente: Alciene, Ana Margarida e Ricardo, Silvana e Marcelo

Co a chegada do inverno nada melhor do que um bom vinho e um foundue. O Fondue que escolhemos apra a noite que antecipa o ionverno foi o foundue de carne com diversos molhos. No caso utilizamos fatias bem finas de filé mignon e os molhos de curry, mostarda e gongonzola acompanhados de geléia de alecrin e maçã

Paella Valenciana

O Sucesso de uma boa Paella deve-se primeiramente a qualidade dos ingredinetes. Os frutos utilizados podem ser usados previamente cozidos como o camarão, o polvo, as lulas. No caso da nossa paella utilizamos os camarãoes previamente cozidos da Netuno tipo G. O polvo foi comprado fresco limpo em água corrente e em seguida colocamos um pouco de salsão, cebola, cebolinha e colo por uns 10 minutos em uma panela com pouca água pois o polvo solta bastante água. Temperar este caldo com um pouco de sal a gosto e guardamos este caldo para em seguida utilizarmos na paella. Uma vez cozido este polvo, cortamos em rodelas pequenas de espessura de aproximadamente 1 cm.

Outro ingrediente que condiz o que falei inicialmente sobre a qualidade dos produtos é o açafrão. No caso utilizamos o açafrão em pestilhos e o açafrão em sachê da Carmecita. Quando encontramos existe também o açafrão com o tempero da paella jã preparado.

Os frutos do mar limpos e frescos mesmo congelados.

O caldo de polvo e colocamos um tablete de caldo de camarão Knorr.

O azeite utilizado inicialmente também é um azeite de boa qualidade e no caso utilizamos o Galo.

E o resultado somente pode ser este colorido e rico muy rico prato como dizem os espanhóis